餐饮行业是一个极其注重体验（菜品/环境/服务）与高度同质化竞争的行业。随着各式新型餐饮（互联网餐厅）以及特色品类餐饮的出现，而今的餐饮市场可谓是跌宕起伏。

至于您有志于投资或从事餐饮这块行业，如果片面的说合适不合适的话，对您来说那是一种不恰当的回音与不负责任的说词。既然认定那是自己以后要实现的梦想或是伟大的事业（未来走的路），在此真诚祝愿您能成功！并希望您能保持一如既往的激情与干劲。

餐饮行业我们服务的客户确实不在少数，各式问题也都有遇到过，但办法总是多于问题，只要你能冷静思考和分析，其最终都能得到解决。

下面仅供我们所操作过的一些案例与经验/思路，希望能给您一些帮助与启发。

1、投资与从事餐饮业的项目选择要综合考量：

无论是自营还是加盟型餐饮，建议您最好不要选择那些类似于“网红”类的“火爆级”餐饮项目，因为其来得快，去得也快，不利于做长线的投资或未来所从事/加盟的项目（这个您懂的，看近些年那些已没有什么声音的网红餐厅就知道是怎么回事了）。

2、餐饮业是一个高度同质化的行业，易于复制与模仿：

只要你的一个餐饮项目做的好，如酸菜鱼、简餐、火锅等，这些低门槛（容易复制）的准入机制使得各类跟随者蜂拥而上，最终也就逃脱不了价格战的厮杀，搞到后面大家都没什么盈利空间，最后就是以关门歇业来收场了。

所以，看餐饮未来的发展，首要看您对餐饮品类机会的洞察与把握，即品类的差异化。

如果没有塑造自身独特的差异化价值，对于如今多如牛毛的餐饮市场，若要拼出自己的一亩三分地，可想而知，要是没有明显的差异化价值关联与传递，最后市场和用户是不会买你账的。

3、营销策略的协同：

不论是哪种餐饮项目，如果缺乏了前期的精准定位（品牌定位、品类定位、营销定位等），最终都会陷入短暂的欢乐（开始红火）到后期的长久冷淡（没有连贯的营销协同作战/顶层战略或策略未有效建立），所以很多餐饮业为何不到半年、一年就做不下去了（菜品/服务/价格皆受营销驱动，因为价格受价值波动产生，而价值受品牌营销定位产生，即大家俗称的品牌溢价能力）。

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