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薯片品牌战略定位案例-香香脆
时间:2021-05-22



差异化品牌定位实施,助香香脆品牌业绩提升至79%|得道案例




市场的剧烈震荡和大众的消费观念/偏好的飞速进化,使得原本以为还有几分“蛮力”可以在市场上掰掰手腕的传统品牌,在面对如今的跨界冲击和各路“群雄”(竞争对手)堵截后,现面临的发展困境已是如履薄冰,如今迫切需要的是重新制定新的发展战略,从而撕开一道口子以利再战而获新生。

 

快消(食品--薯片)历来是一个竞争激烈的一个品类,虽然消费市场巨大,但要想在荆棘丛生且腹背受敌(国内外品牌围攻)的这样一片大森林里抢食吃,那得需要先好好磨利自己的牙齿才行(做顶层品牌战略定位是关键的第一步)。



品牌定位不清,导致四面受阻。

 

在农产品生产、制作、销售有着十五年经验的胜宇实业(公司),在原先以粗放经营/生产、加工为主的传统时代,当时可谓是发展的顺风顺水。

 

时过境迁,如今在受到网络冲击和同质竞争围追堵截的情况下,现处于市场增长乏力和品牌溢价疲弱的多重考验。


 

缺乏品类聚焦,面临市场重重阻力(没有核心尖刀产品打市场)。


 

胜宇农业之前所经营/销售的产品(品类):

 

农产品种植、加工、水果收购、辣椒酱、糖、薯条、薯片、面条、干制品、炒货.....

 

如此繁多的品类(产品),即便有着十来年的生产、销售经验,但未必有强大的资源和能力去守得住这么宽的一片土地(市场),相反还会给竞争对手找到弱点被攻击(没有核心的差异定位/尖刀产品做防护盾牌)。


 

战略定位营销,界定企业/品牌核心竞争优势。

 

解决三大问题:

 

1.战略定位:链接用户心智,开辟一片新天地(抢占用户心智空间,寻找生存之地)。

2.品类定位:收缩品类,让资源更聚焦,价值更聚拢。

3.节省成本:简化决策,降低交易成本,让品牌识别高度清晰,用户的选择更简单快速。


 

战略定位,系统规划品牌战略、市场营销等核心竞争单元:


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品牌战略定位第一步:解决胜宇品牌的战略定位和品类定位问题(顶层规划)。


 

品类定位,找到自身的生存之地。

 

得道营销团队及相关负责人与胜宇农业公司徐总、江总(徐立东、江凡)的沟通、交谈中,得知他们如今之所以面临市场发展困难,除了内部管理较传统(粗放经营+家族式管理)之外,其重产品、轻营销的固有思维也是其中的关键原因之一

 


重新定位品类,开创品类新机会

 

在经过双方的多次深入沟通、分析及论证后,最终将其所经营/销售的30多个产品中精选并锁定在“薯片”这一品类,其他的一一做减除,而后聚焦到一个品类上做深做透,其战略考量是:

 

1.自有生态农产种植基地,生产源头和质量可控。

2.多达十五年的生产、加工、销售经验,技术成熟,工艺熟练(省去相关的学习和试错成本)。

3.快消品市场巨大,品类细分机会发展后劲足。

4.同类品牌尚未有强大的差异优势占据用户心智资源,侧翼进攻是胜宇农业(品牌)切入的一块重要战场。

 


品类开创,助胜宇品牌获得新生机

 

品牌竞争的单元不仅仅是基于产品,而是来源于用户的大脑(心智)。而用户从选择到购买决策的过程中,差异化的区隔定位起到了非常大的作用,即简化用户决策(难度),同时大大降低用户购买成本的一种有效方式。

 

基于对竞品、自身优劣、用户需求、市场发展等多要素模型(数据)分析、挖掘、论证后,确立以“清口派”作为胜宇农业(品牌)的薯片品类定位。


 

此次战略定位,主要完成/达到了以下四大战略目标(任务):

 

1.启用新品牌(重命名),强化产品/品牌的价值锚点,进而快速链接用户熟悉的记忆。

2.区隔竞争对手(清口 VS 重口味)。

3.顺应用户认知/需求(清口=不油腻,消除了用户吃了怕长胖的心理负担)。

4.从细分品类中获得了新的发展机会(侧翼进攻实施)。


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品牌定位营销的区隔价值体现:

 

1.旧品牌“胜宇”缺乏了核心价值聚焦,更没有关键记忆点,也无法唤起用户对产品/品牌产生感官刺激和自我驱动(难以唤起购买动机)。

 

2.新品牌“香香脆”,直接唤起了用户的味觉记忆和强化了产品的价值点,通俗易懂,好记好听。


 

品类定位,为“香香脆”品牌找准了侧翼进攻方向。


 

“清口派”所带来的价值就是“不油腻,好吃易消化”既顺应了用户认知(轻/清味感觉会对身体健康好些),同时又解决了用户的冲突(想吃又担心会长胖)。

 

这样一来就与竞争品牌的“重口味”在竞争赛道上拉开了距离,从而有效避开了与竞争对手正面进攻会消耗大量资源资金的拉锯战。

 

品牌定位,以差异化区隔快速抢占了用户心智资源(大脑空间),从而让“香香脆”品牌在用户心智中占据了有利的位置。



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同质竞争加剧的市场环境,一个企业/品牌要打造具备核心竞争力的不是某一个产品(工艺/技术),而是要把这种先进的工艺或技术/特性转化为用户内在需求的关键价值(解决用户的核心冲突,想吃薯片又担心会发胖),而香香脆品牌的“清口派”定位建立和价值输出,正好解决了这一让用户头疼(困扰)的问题。


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PS因本案例涉及的项目内容过多且信息庞大,因篇幅有限与涉及合作协议规范原因,其他细节做了简化和保密处理,如需了解更多详情,可致电营销咨询专线:135 3701 3901 联系我们。

 



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