作为最富当地特色的海鲜酒楼，长沙徐记海鲜依托“原产地食材、菜品创新、品牌战略扩张、招商优势”等特点，迅速成了当地海鲜酒楼中的领导品牌，并在餐饮界，以及消费者心目中形成了良好的口碑。

随着市场规模的不断扩大，徐记海鲜在品牌战略规划上的制定与实施就显得极为重要。面对激烈的市场竞争态势，相应产生的品牌优劣势和问题点也更趋明显，为了更快适应不断变化的市场环境，同时大力构筑、发展自身品牌的优势力量，及时有效的制定市场战略、品牌战略已是势在必行。